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腊肉情节

腊肉情节 (第1/2页)

美食,总能勾起对于过去的思念,无论是在家的美食,还是后来在路上遇到的各种美食,都值得怀念当时的那一刻的每一秒,此刻身处微风中,等待主人家的美食,我在猜他们会吃吃什么,也是一种乐趣。
  
  “没事的,你慢慢吃吧!”我又要了一碗汤就又说道,下午除了等叶回来,也没有什么事情了,不过我需要做几个箱子,就是可以防止蚊虫的风干箱,把柿子放进去,就可以自然风干了,因为下雨,赛马的时间也延迟了,所以说好像一切都在等待什么一样。
  
  “好了,吃完了”,她说道。
  
  “嗯就这些事情呗!还有别的事情嘛!”我问到,
  
  “没有了,等到具体的工作,我再写信给你”,她说道,顺便把兜里的口红和镜子给拿了出来,就开始补妆和补口红呢,所以说我就转过头去了,准备结账。
  
  “你好,一共多少钱?”我问到,
  
  “哦,一共五十二元”,老板说道,
  
  “嗯,给钱”,我拿出不多的一百块,给递了过去。
  
  “哎,老板给他钱,我来付”,这个时候她过来了,我就笑了笑,结果一百块钱又给了我。
  
  “嗯,好了付完了”,过了没十多秒,就说着。
  
  “这么快”,我说道。
  
  “现在都是手机支付了,哪还有花钱的,真是落伍了”,她嘲笑我说道。
  
  “哎,没办法,落伍就落伍呗!没办法”,我说道,也不由得自己摇了摇头,确实是,街上的人都有一个标志,那就是手里拿着手机在走着。
  
  “行了,饭也吃了,事情也说了,我回家了”,我说道。
  
  “嗯,回家去吧!”她说道,转身就走了,
  
  “好,再见”,我说道,看着家的方向,也跑了过去了,分开很快,所以我就回家了。
  
  回到家的时候我在想晚上吃什么,比如说窝窝头,绿豆粉做的,所以那个时候吃啥,不就是放一点油,放一点辣椒,放一点青菜,在锅里随便炒炒,一点自家种的葱,一点黑酱,还有一盘腌的咸菜,放点辣椒油,一杯热茶,粗茶淡饭的样子,虽然不怎么好,但是吃着却是有味道啊!有味道的很,所以说那个时候这便是最好的饭菜了,虽然不在乎饭菜到底好不好,但是就是快乐,最快乐的时候。
  
  那个时候就没有买过鱼,村里周围都有池塘,可以自己去捕鱼,我就在岸边抓鱼,能吃到鱼肉,算是当时最大的乐趣了,虽然一家人都不爱吃鱼,但是喜欢抓鱼,所以说也是挺热闹的。
  
  那个时候,奶奶和妈妈都会做窝窝头,一个窝头很实厚,一般半个就吃饱了,一天也吃不了两个,不过吃着特别的香甜,又是自己家自己磨的豆面,一切都是自己家做的,所以吃起来是现在都吃不到的味道,那个时候,没有买什么东西,几乎就很少买东西,所以都是自己一家人做,有可能为了一道菜就要准备一天的时间。
  
  “哎,奶奶,这是做的什么啊!”看着锅里的窝头我问到,
  
  “哦,这个是窝头,爷爷奶奶小时候也是吃的这个呢,可好吃了”,奶奶说道,便弄成一个又一个带尖的窝头,放在锅里,老爸就在下面烧火,那我自然是拿柴火的了,所以说每天这家里做饭,也有我的一点功劳呢。
  
  上午做窝头,下午又要熏制腊肉,是我最愿意忙活的工作了,每次都盼望着吃腊肉,所以说吃一次腊肉不容易,做一次腊肉就更加不容易了,每次看到那个熏制腊肉的屋子,就感觉是在放火一样,完全是由烟熏制出来的,那烟实在是太大了,又在漏顶的屋子里晒,想吃腊肉就要等着。
  
  烧的柴火还不一样,必须是从河里捞出来的已经浸泡透了的木头,这样的木头烧起来烟更加少,香味更加浓郁,所以说熏制出来的腊肉就好吃。
  
  当然一到夏天就自己制作各种干货,比如说土豆干,红薯干,还有在树林里采得蘑菇晒一晒,还有杏干,总之能晒成干的就都会晒,用来保存到冬天吃,冬天总不能只吃白菜吧!
  
  从夏天就开始准备冬天的食物了,是地道北方人的做法,还有特殊的烧菜方法,都充满了北方的味道,特别是是在白雪皑皑的冬天,能吃到夏天阳光晒过的味道,是非常幸福的,不过我记得一开始也不这样,有一年冬天就吃了一个冬天的白菜,差不多真的变成兔子了,吃的都不想吃了,就每天馒头泡汤吃,想想以为是昨天的事情,再仔细一想,已经是快二十年前的事情了。
  
  还有就是在北方的地窖里储存的萝卜,到了冬天可以做一顿萝卜汤或者萝卜丸子,也可以吃到夏天的味道,不过这也是后来的事情了,那个时候肉是很少能吃到的,只是贵不常买而已,每次都了过年过节的时候才会买一点,那个时候天天盼望着吃肉喝肉汤,也是一个小小的愿望了。
  
  虽说那个时候吃饭和现在一比确实单调了一些,而且每次下雪都下得很深,记得下得最大的一次大雪,一出门都把我给淹没了,所以说那个时候可以是堆雪人的好岁月,现在雪下的已经很少了,想堆个雪人都办不到,所以随着时间时间的流逝,越来越怀念失去的时间,越来越怀念那些带来很快快乐的童趣,现在已经触摸不到了,只能在文字里续写过去光阴。
  
  

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